Queremos compartir aquellas recetas de cocina que nos gustan por lo que comenzamos a elaborar un libro con recetas de nuestros respectivos países.


TORRIJAS








PIQUE MACHO
Ingredientes

1 kilo de lomo
1/2 kilo de salchichas
8 papas medianas
4 cebollas grandes
2 tomates medianos
8 locotos
aceite
pimienta molida
comino molino
ajo molido
sal a gusto

Preparación
1.Corta la carne en pedazos pequeños y condiméntala con sal,el ajo,la pimienta y el comino a gusto.
2. Pica el locoto en cuadraditos pequeños y saltea en la sartén con un poco de aceite caliente; con la cebolla picada empluma el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.
3. Aparte, frie la carne tapándola para obtener una carne jugosa.
4. Dora las patatas en aceite cortadas en pedazos largos.
5.Mezcla todo y agrega las salchichas picadas en rodajas y las patatas fritas.
6.Sirve adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas
AISHA MARIA DORADO SALVATIERRA


SARMALE

Ingredientes
-Carne
-Hojas de repollo

Preparación
Poner la carne en una cacerola.Luego dejarlo una hora. Después la sacamos la carne de la cacerola y la ponemos en hojas de repollo.
ALEXANDRA FASIE


Sopa de ajo

Ingredientes

1 dl de aceite.
1 cabeza de ajos.
1 cebolla.
1 tomate.
1 cucharada de pimenton dulce.
huevos.
pan.

PreparaciÓn

Se frien en el aceite los dientes de ajo y se reservan.En el mismo aceite se sofrien la cebolla y el tomate troceado.Una vez bien rehogados, se añade la cucharadita de pimenton dulce y se cubre todo con abundante agua.Se rehogan los ajos mojados, se sazona el caldo y se deja cocer.En el último momento se añaden los huevos y se escalfan durante 3 minutos.Una vez concluida la sopa, se tuestan unas rebanadas de pan y se ponen por encima.

Diego Oliver Arredondo



DULCE DE COCO TÍPICO DE REPÚBLICA DOMINICANA

INGREDIENTES

450 gr de azúcar
115 gr de pasas
1 un coco grande
1 ramita de canela
2 tazas de agua

PREPARACIÓN 50 MINUTOS

1 Preparar el coco pelándolo, rallándolo y poniendolo al fuego. Se le añade también el azúcar, las pasas, la canela y dos tazas de agua.

2 También se le añade un poco de limón para que no se endulce excesivamente.

3 Se mantiene en el fuego hasta que se espese.

4 Se mete en la nevera hasta que se enfrie.Se toma frio.

YULIANA